気分は表参道♪「たっぷりバターのエッグベネディクト」

家に遊びに来るお友達が、冷凍タピオカを買ってきてくれたので、お昼ごはんのテーマを「お家で表参道ごっこ」に決め、表参道にありそうなおしゃれなランチ=エッグベネディクトを作りました(笑)。
オランデーズソースはバターをたっぷりと使い、安っぽくならないように。
サラダに枝豆味のポテトチップスを砕いて散らしたら、お店のような味になりました。
今回は時間があまりなかったので、材料を重ねるだけの簡単なお料理ですが、美味しかったですし、ちょこっと贅沢な気分になりたいときには、ぴったりなメニューだと思います。

昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。

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