緑黄色野菜てんこ盛り「肉詰めピーマン」

今日の晩ご飯は、

● 肉詰めピーマン
● 野菜の練り物
● 冷や奴
● 三つ葉のおひたし
● 枝豆

ピーマンはTHE緑黄色野菜って感じなので、食べると「野菜摂ってるなぁー」と感じます(笑)。
おうちでは野菜多めの料理を作ることを心がけています。
普段はありふれた定番料理が多いんですが、たまには旬の食材を使って、ご褒美的なメニューも楽しんでいます♪

昨日はどんなものを食べましたか? 晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで?」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。

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