知ればもっとおいしい! 食通の常識 厳選フルーツ手帖

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「ブランド・フルーツ」のすべてが分かる! フルーツ好き必携の1冊。日本最大規模のフルーツマーケット、東京都大田市場を徹底取材。福岡産いちご「あまおう」や青森産りんご、静岡産のマスクメロンなど、世界中で人気を呼んでいるブランド・フルーツをはじめ、148種をビジュアル付きで詳解。出荷時期・交配種情報も含め、ひと目でわかるフルーツ図鑑です。生産者と市場の職人さんから聞き集めた、知ればもっとおいしいコラムも充実。