「本当においしく作れる イタリアン」の記事一覧

日本人がイタリアンで作りたいNo.1、パスタ&ワインのおつまみを中心に、おうちでも本場のイタリアンを楽しむための92品をご紹介。 プロセス多用で、作りやすさ抜群! やさしくて温かくて素材の味がきちんと伝わる料理は、イタリアの味そのもの。北イタリアで9年間過ごし、勉強したことを形にする西口シェフは、本当の味を私たちに伝えてくれます。全レシピに相性のよいワイン付き。

今日の料理
2019年11月18日
特別な日のおもてなしにぴったり! イタリアンのプロに教わる絶品の自家製プロシュットコット

おすすめ
2019年11月14日
主食やドルチェに大活躍! イタリアンのプロに教わるポレンタ&焼きポレンタの作り方

週末のスイーツ
2019年8月30日
ブランデーの風味が際立つお洒落なコーヒーのアイスクリームは、食後のお楽しみ

今夜のおつまみ
2018年3月28日
【レシピ・ヴェネツィア風揚げいわしのマリネ】泡モノに合う~! 本当においしく作れるおつまみ

今夜のおつまみ
2018年2月28日
【レシピ・グラーナ・パダーノのビスコッティーニ】イタリアンのプロに教わる、チーズ風味のプチプチ食感おつまみ

おすすめ
2018年1月30日
【コラム】人気のイタリア料理店に教わる、食欲も気分も上がる食前酒4種