いちばんくわしい スパイス便利帳

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スーパーや百貨店の店頭には、知らないスパイスがいっぱい並んでいます! インドカレーの人気でスパイス好きも急増中。そこで日本で手に入りやすい83種のスパイスを取り上げ、基礎知識や選び方、使い方を詳しく解説。スパイスのプロ「朝岡スパイス」社員によるおすすめの使い方、すぐにご家庭で生かせる人気シェフのスパイス50レシピなど、知っておきたい情報が満載。キッチンに常備したい一冊です。