京都・和久傳 料亭のできたて甘味 簡素にして美味 和のレシピ

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京都の名店「和久傳」の定番甘味レシピを初公開! 料亭から生まれた甘味、おもたせ用お菓子を、家で作れるレシピ付きでご紹介。あの「西湖」をはじめ、四季おりおりの甘味が、美しいヴィジュアルで楽しめる一冊です。