ヨーグルトで戻した乾物で作る作り置きレシピの提案。
テレビ、新聞で話題になった乾物のヨーグルト戻しとそのレシピ。そのスゴ技を世に広めた著者が乾物のバリエーションと美味しくいただくアイディアをさらにパワーアップした決定版。