日本茶のさわやかスイーツ

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お菓子研究家で日本茶インストラクターの本間節子さんによる、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶を使った初のお菓子レシピ集。洋菓子、和菓子のレシピは50点。茶葉を砕いたり、すり潰したりして、まるごと茶葉をいただくアイディアが満載です。そのままおいしくいただくコツはもちろんのこと、ハーブやスパイス、フルーツ、乳製品と合わせる日本茶のとっておきのいただき方など、日本茶を120%楽しむアイディアが満載です。