「PASTA　基本と応用、一生ものシェフレシピ100」の記事一覧

家でもお店のようなパスタを作りたい!　そんな気持ちに応えたくて生まれた本格パスタの決定版。初心者でもいきなりお店クオリティが作れること、ずっと役立ててもらえること、にこだわりました。真中シェフが教える「ちょっとしたことだけどとても大事」という目うろこテクも余すところなく紹介しています。本書の活用こそきっと、ほめられパスタ習得への最短コース。全100レシピ、プロセス写真入りオールカラーで収録。