【レシピ・おからのチーズチヂミ】おからとキムチでさっと作れるヘルシーおつまみ

今日は人気の料理研究家・藤井恵さんの著書『からだが喜ぶ！ 藤井 恵の豆腐レシピ』から、おからとキムチを使った手軽なおつまみレシピをご紹介します。食物繊維が豊富なおからは、腸活にももってこいです。

材料（2人分）

作り方

1. 1白菜キムチはみじん切りにする。
2. 2ボウルに卵を割りほぐし、おから、Aを加えてよく混ぜ、白菜キムチを加えてさらに混ぜる。
3. 3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を大さじ2ずつ入れて円形に広げる。ピザ用チーズを等分にのせ、5分ほど焼き、上下を返してうすく焼き色がつくまで焼く。

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